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September 21, 2018

あると超便利

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        きのこ類を一度冷凍保存して

        調理に使うと 旨みが増してさらに

        美味しくなるのはもう知れわたっている。

        昨日はスーパーで7種類のきのこを選んだ。

        菌床しいたけ、しめじ、ぶなピー、えりんぎ

        まいたけ、えのき、生マッシュルーム。

        袋をはずして、だいたい同じ大きさに切ったり

        裂いたりしてざっとボールの中で混ぜる。

        それを保存袋にいれて冷凍。

        汁物や炒め物、パスタややきそばなどに

        すぐ使えて便利。

 

 

 

 

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