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February 12, 2018

いろいろ試してみた

Hi


           新しい鍋を早く使いこなすように

           毎日いろいろ試している。

           始めに乾燥金時豆を。

           いつもは普通の鍋を使っているので

           時間がかかる。新しいほうでは

           点火というよりも 保温状態で1時間。

           柔らかくなった。3分の1時短か。

           もやし、雪菜を水分無しでシャキッと蒸した。

           1分弱でokだった。

           今日はすいとん汁。片方で豚汁のように仕上げ

           片方ですいとんを茹でた。多層鍋は今の時期でも

           冷めるのが遅い。

           これからももっといろいろやってみよう。

 

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