簡単だしとり

　　　　　　　　　　だし活という言葉があるくらいだから

　　　　　　　　　　だしをおいしくとって

　　　　　　　　　　適塩をこころがけるのは体に

　　　　　　　　　　とても良いこと。だただしのとり方を

　　　　　　　　　　もっと簡単にする方法がないかなと

　　　　　　　　　　思っていた。思いついたのが

　　　　　　　　　　珈琲用の耐熱ポット。

　　　　　　　　　　多めにかつおだしを入れて

　　　　　　　　　　こぼれない程度に水を注ぐ。

　　　　　　　　　　レンジ強で６分加熱。そのまま

　　　　　　　　　　冷めるまでレンジの中へ。

　　　　　　　　　　冷めたら漉してタッパーで保存。

　　　　　　　　　　3日ぐらいで使いきるようにしている。