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January 20, 2018

簡単だしとり

Da


          だし活という言葉があるくらいだから

          だしをおいしくとって

          適塩をこころがけるのは体に

          とても良いこと。だただしのとり方を

          もっと簡単にする方法がないかなと

          思っていた。思いついたのが

          珈琲用の耐熱ポット。

          多めにかつおだしを入れて

          こぼれない程度に水を注ぐ。

          レンジ強で6分加熱。そのまま

          冷めるまでレンジの中へ。

          冷めたら漉してタッパーで保存。

          3日ぐらいで使いきるようにしている。Da1_2




 

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