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December 29, 2016

わたしのつくおき

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         つくおき というのは つくりおきを短くしたものだそうだ。

         週末に1週間分の簡単にできる惣菜を準備しておくと

         働くママ達の強いみかたになる。

         うちでもときどき作る。透明の同じサイズのタッパーに

         入れて保存すると冷蔵庫から取り出すときに楽。

         中が見えないと忘れてしまう。

         今日はかぼちゃの煮物、長いもの千切り、卵焼き

         れんこんのきんぴら、大根とにんじんのなます

         それと便利なのが醤油、砂糖、酢で味付けたネギソース。

         ほとんどの野菜の味をひきたてる。

         店から10歩ぐらいで家の玄関につくけれども

         このつくおきがあると 短時間で食卓が豪華になる。

         2,3日でたべられるようにして、タッパーが空になったら

         別な新しく作った惣菜を入れておく。

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