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March 23, 2016

豆料理

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             新しい料理のレパートリーを少し増やそうと

             年初めに宣言したものの さっぱり。

             輸入品コーナーで柔らかく煮た豆を見つけた。

             日本の金時豆と色は同じだけれども

             細長い。キドニービーンズという種類。

             以前英会話に通っていた頃 先生が

             チリコンカンの話をしたのを思い出した。

             さっそく手元の携帯で材料と作り方を検索。

             作り方は案外簡単。チリペッパーで辛さを調節すると

             子どもから大人までパンにつけたり、ご飯にかけたりと

             便利メニュー。たくさん作って冷凍もできた。

 

 

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