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November 01, 2015

白菜の季節

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       1袋に6個入っていた白菜。これを8等分にして

       3日ぐらい部屋の中で乾す。

       使用してないほこりのたたない部屋がよい。

       あとは 塩ととうがらしと昆布で漬ける。

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