« August 2, 2015 | Main | August 8, 2015 »

August 04, 2015

初パエリア

 004


            スペインの代表的な食べ物、パエリア。

            米、魚介類、野菜、忘れてはいけないのはサフラン。

            いつか作ってみたいと思っていた。

            EL CID製の専用のパエリアなべ。

            赤い取ってが目印。

            案外薄くて、軽い。これでご飯が炊けるんだろうか。

            30cmで4人分らしい。

            魚介類にサフランの香りが伝わって日本の

            炊き込みごはんのようだ。

            日本の米を使うので蒸らし方を工夫する必要がある。

            初めにしてはいいでき。

            009

 

|

« August 2, 2015 | Main | August 8, 2015 »