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April 19, 2015

燻製のしょうゆ

007


           実家が東京にある近所のHさん。

           最寄の品川駅のエキュート品川の中に

           おもしろい店があっておみやげを

           いただいた。煙事 enji というお店。

           燻製のしょうゆ、燻製の黒胡椒、燻製のしろゴマ。

           えっ、燻製? 春の野菜やきのこをオリーブ油で炒めて

           少しづつふりかけると コクがあって美味しいという。

           その通りにして食べた。

           たまごかけごはんに このしょうゆ、黒胡椒,、白ゴマを

           ひとふり。栞に写真入りで紹介されてたので

           次は試してみよう。4月4日の日食の写真もいただいた。

 

 

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