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July 30, 2013

福+盛 =フクモリ

Img_9629_2              急な用事で東京に10日間滞在した 。

             こんなに長く暮らしたのは ひさしぶり。

             忙しくしている合い間 街に出かけた。

             昼、東神田にある ’フクモリ’という定食屋さんへ。

             ここはひとりでも立ち寄れる’カフェ兼定食屋’

             山形の3旅館、亀や、滝の湯、葉山舘による

             山形の食材をいかした新しい感覚のお店だった。

             今日の内容は 大きい笹の葉にさくら鱒の味噌漬け焼き

             おかひじきとあしたばのおひたし、

             ひじきとにんじん、豆のにもの 味噌汁は生のりと豆腐

             山形の漬物だった。

             小さいけれど ひとりでも落ち着いて食べられるところだった。

             

     

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