« May 8, 2012 | Main | May 12, 2012 »

May 10, 2012

菜園の準備

Img_8762           近くの友人がうちの分にと分けてくれた野菜の苗。

           石神の丘の産直のもの。いい苗を扱っているそうだ。

           きゅうり2本、とまと3本、ピーマン2本。

           北側の畑なのでしばらくここで育てることにする。

|

ナムル

  Img_8768              タラノメの定番はてんぷらだけれども

             たくさんあるときは ナムルにする。

             塩でもんで 食べやすく切って茹でる。

             水に浸してアクをとってからざるにあげ

             軽く塩、ゴマ油、ウェイパー、すりゴマで和えておくと

             何日かは大丈夫。

             ウェイパーは中華風の味にするとき便利な調味料。Img_8771

             

            

|

« May 8, 2012 | Main | May 12, 2012 »