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January 18, 2012

野菜の値段が高騰

Img_8618                冬の野菜不足を解消するために

                10cmの大根、2本のにんじん、シーチキン

                たまねぎ1個、ごぼう1本、生しいたけ1パックで

                4種類作った。どれも日持ちするので

                忙しい時にとても便利。それに経済的。

                たたきごぼう。紅白なます。生しいたけの

                たまねぎマリネ。にんじんとシーチキンのサラダ。

                生しいたけは一度冷凍するとおいしくなると

                弟がいうのでなんの料理にもそうしている。

                にんじんサラダのにんじんはレンジで3分加熱。

                少しアーモンドオイルをたらすと風味がよい。

                たたきごぼうや紅白なますはお正月に作ることが

                多いけど  年間通して食卓へ。

                

                

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