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July 27, 2010

いろいろ試してみた結果

Img_7715               どこのスーパーでも 今はうなぎ、うなぎ。

              蒲焼を温めてたれをかけるだけでは

              あまりおいしいとはいえないと

              思っているはず。

              私も今までいろいろ試してみた。

              どうやったら一番おいしく食べられるか。

              せっかくだから。

              アルミハクの上にうなぎをおいて

              酒をふりかける。そして上にも

              アルミをかぶせてグリルで10分蒸し焼き。

              タレはというと

              おまけでついてくるタレと

              前後1cmぐらいずつカットしたうなぎ

              それに酒、みりんをいれて煮詰める。

              10分たった蒸し焼きの上のアルミを外し

              表面にタレをぬりさらにグリルで

              焦げ目をつける。

              それをご飯の上に盛り付け

              タレをかけ 山椒をふる。

              いろいろやってみて これが一番

              おいしく食べられた。            Img_7718_2

    

              

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