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July 02, 2010

梅酒の準備

Img_7656 一ノ関の産直に出ていた青梅。

水にしばらく浸してアクを抜く とあるので一晩漬けておいた。

夏の暑さにも梅酒は効果ありなそうなので

やっぱり今年も。

ガラス瓶がどうも足りないので

麦茶用にも活躍してもらう。

日付けを入れて氷砂糖をなるべく早く溶かして

暗い所に保管。

今年いち早く南高梅で梅酒作りした東京に住む娘が

’梅がプカプカ浮いて沈まなーい’と言ってたけど

どうしてなんだろう。Img_7657

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