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May 25, 2009

うちでアイスクリーム

Img_6964 知人宅でお昼を

ごちそうになり

食後のアイスが

おいしかったので

作り方を聞いてきて

私もうちでやってみた。

材料は

リコッタチーズとなるべくコクのあるプレーンヨーグルトとメイプルシロップ。

このあたりでリコッタチーズを扱う店が無いのが残念。好みで

バニラを加えたり、ラム酒を加えたり。

材料全部をプロセッサーにかけて 冷凍庫に。固まる頃にもう一度

攪拌して再び冷凍する。香りのいい、さわやかなアイスクリームだ。

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