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April 22, 2009

フランボワーズの酢

Img_6869 フランスのMaille(マイユ)社の

木苺の酢。

酢はリンスとして

利用できることは

聞いたことがあるけど

何かリンスとして使える

酢は と、さがしているうち

この酢にたどりついた。

うすめて使うと

たしかに香りもいいけど

やはり リンスには

もったいないと思った。

風味がいい酢なので ドレッシングや

肉料理の香りづけにしてみた。

当分料理に使おうとおもう。

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