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December 15, 2008

ゆず茶

Img_6591 市販でも見かけるゆず茶。

’茶’とつくけど

茶ではなく ゆずをジャム状に

したものだそう。

皮を少し使って

そのうちしなびて

捨てることがあるので

さっそく作ってみた。ゆずの重さと同じ分量の砂糖を混ぜるだけ。

煮ないのに ちゃんとジャム状になってくれるから 不思議。

種以外は 全部使うので無駄がない。

うちでは パンにつけたり ヨーグルトにいれたり。Img_6592

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