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August 24, 2008

昆布にもいろいろな種類があって

Img_6261 富山の知人が

とろろ昆布を送ってくれた。

その中に手帳が入っていて

昆布のことが

詳しく載っている。

ほとんどの昆布は

北海道でとれるけど、江戸時代に

北海道~北陸~京都~大阪と

北前航路のコンブロードがあったそう。

送ってもらった昆布は、5種類の粉末昆布で

おにぎりにまぶしてみたら おいしかった。

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