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May 24, 2007

サンショウ

Img_4602 新聞の随筆に

’旬は一瞬’という題で

サンショウのことが書いてあったので

うちにもその木があるのを

思い出し、摘みにいった。

芽は、出始めの赤みがあり

つやがあるころがいいそうだ。

すり鉢ですっていたら、独特の香りが台所にひろがった。Img_4597

           

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